ভুট্টার এত গুণ!

Pub: মঙ্গলবার, এপ্রিল ৯, ২০১৯ ৪:০৮ পূর্বাহ্ণ   |   Upd: মঙ্গলবার, এপ্রিল ৯, ২০১৯ ৪:০৯ পূর্বাহ্ণ
 
 
 

শীর্ষ খবর ডটকম

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

ভুট্টা পপকর্ণ করে ছাড়াও নানাভাবেই খাওয়া যায়। সুস্বাদু অনেক খাবার তৈরীতেই ভুট্টা ব্যবহৃত হয়। আবার ভুট্টা দিয়ে পোল্ট্রি ফিড তৈরি হয় বলে অনেকেই ভুট্টা খেতে চাননা। কিন্তু ভুট্টায় রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। 

 প্রতি ১০০ গ্রাম ভুট্টায় ১৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেইট, ২ গ্রাম ফাইবার, ৩ গ্রাম প্রোটিন, ১.৫ এর কম চর্বি এবং ৮৬ ক্যালোরি থাকে। এছাড়া ভুট্টায় আরও গুণ রয়েছে। চলুন তা জেনে নেয়া যাক। 

১. ভুট্টায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে লৌহ যা রক্তের লোহিত কণার প্রয়োজনীয় খনিজের চাহিদা পূরণ করে রক্তশূন্যতা দূর করে।

২. ভুট্টায় রয়েছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস যা হাই ব্লাড প্রেশার বা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়।

৩. মিষ্টি ভুট্টা বা ‘সুইট কর্ন’ আঁশজাতীয় শস্য। এতে রয়েছে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট যা শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।

৪. ভুট্টা রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। এতে থাকা ফাইটোকেমিক্যাল শরীরে ইন্সুলিনের শোষণ ও নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত থাকে। ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে।

৫. একটি ভুট্টা শরীরে এক টন বিটা ক্যরোটিন সরবারহ করে যা চোখ ও ত্বকের জন্য খুবই ভালো।

তবে যাদের অ্যালার্জিতে সমস্যা আছে, তাদের ভুট্টা না খাওয়াই ভাল। 


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Print

শীর্ষ খবর/আ আ